养殖肉牛选什么品种的牛最好
肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛,由于其肉质口感好且具有高蛋白,低脂肪的特点而受到很多人的喜欢,外加上养殖前景广阔,使得很多养殖户都想养殖,但是目前我国市场肉牛品种繁多,很多养殖户想养但不知道选择哪个品种,那养殖肉牛选什么品种的牛最好呢?
1、海福特肉牛。海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。我国早在1913年曾有引入,1965年后又陆续从英国引进。犊牛初生重,公犊牛一般可达到34公斤,母犊牛一般为32公斤;平成年体重,公牛体重多在1000-1100公斤,母牛则为600-750公斤。海福特牛性情温驯,比较合群,繁殖力较高。小母牛6月龄就开始***,育成母牛18—90月龄,体重600kg开始配种。
2、安格斯肉牛。安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一,原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,1892年即通过良种登记,确立安格斯肉牛为良种肉用品种。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,适合放牧,肌肉大理石纹明显。
3、西门塔尔牛。西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种,肌肉丰满,四肢结实,难产率低,成年公牛的平均体重为800~1200千克、母牛为650~800千克,适应性强,耐粗放管理。
4、鲁西黄牛。鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,产肉率较高,肉质鲜嫩,成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。
5、南阳黄牛。南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主,而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
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